Loures: caracol e caracoleta regressam em julho
Guisado, cozido ou frito, o pequeno gastrópode faz de Loures a sua capital gastronómica. O Festival do Caracol Saloio realiza-se este ano entre 12 e 28 de julho.
Em feijoada, paté, caldeirada, rissóis, chamuças e pataniscas, em quiches ou cocktails, com arroz ou massa, à Bulhão Pato ou à Espanhola, o caracol e a caracoleta são alvo da intervenção criativa de 10 restaurantes de Loures.
O Festival do Caracol Saloio é o maior evento de gastrópodes do país, realizado desde 2000 no Pavilhão Paz e Amizade. Em 2009 o município entrou mesmo no World Guiness Book of Records, com o maior tacho de caracóis do mundo, em que foram cozinhados 1111 quilos de caracóis.
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