Receita: Pica-Pau

Ingredientes para 4 pessoas:

• 600g de bife de vitela cortado em tirinhas
• 6 dentes de alho esmagados
• 300 ml de cerveja branca
• 50g de margarina
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 folhas de louro partidos em pedaços
• 4 colheres de chá de mostarda com grãos de mostarda
• Azeitonas pretas q.b.
• Pickles q.b.
• Picante q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e picante a gosto.
Junte os pedaços de louro e mexa bem.
Junte a cerveja e deixe marinar durante 30 minutos.

2. Numa frigideira leve ao lume o óleo, a margarina e os alhos.
Mexa e deixe aquecer bem.

3. Junte aos poucos a carne bem espremida.
Mexa e deixe fritar até ganhar cor.

4. Junte a mostarda e envolva bem.
Junte o marinado e deixe ferver durante 10 minutos até o molho ficar apurado.

5. Por fim, apague o lume, junte os pickles e as azeitonas.
Mexa e sirva de imediato.